Tarta 3 leches (Raquel, Venezuela)

Ingredientes: 6 huevos, 1 taza azúcar y 1 taza y media de harina para el bizcocho (o cualquier otra receta que se siga para hacerlo), 1 lata pequeña de leche condensada, 1 vaso de leche evaporada, 1 vaso de leche normal, canela en polvo.
Preparación: Hacer el bizcocho y meter en el horno. Mientras, mezclar las 3 leches removiendo muy bien. Al sacar el bizcocho del horno, cuando está muy caliente, echar por encima la mezcla de las leches y dejar enfriar. Cuando esté frío, pintar por encima con yema de huevo y azúcar azúcar glass batid,o y cubrir con canela. Dejar en la nevera hasta servir.

Tarta de turrón (familiar)

Ingredientes: 1 tableta de turrón blando, desmenuzado, 1/2 l. nata líquida, un bizcocho (hecho o comprado), opcional algún licor tipo whisky, vino dulce, etc
Preparación: montar la nata un poco. Añadir el turrón y batir hasta que se mezcle bien con la nata. Si se va a añadir licor, hacer un almíbar y mojar el bizcocho con él. Poner la mezcla entre las capas del bizcocho y por fuera, y dejar en la nevera hasta que se sirva. Otra posibilidad es utilizar un bizcocho fino y, tras añadir la mezcla, enrollarlo tipo "brazo de gitana".

Pastel de berenjenas (Mª Jesús)

Ingredientes: 4 berenjenas, 2 cebollas, 6 huevos, 1 y 1/2 nata (brik pequeño), hojaldre, aceite,
Preparación: pelar y cortar las berenjenas y las cebollas. Añadir aceite y meter al microondas a máxima potencia. Triturar. Añadir los huevos batidos y la nata.
Extender la masa de hojaldre bien en el molde, cubriendo la base y los laterales. Meter un poco al horno. Añadir la mezcla anterior y hornear durante unos 45 minutos.

Ensalada de gulas y gambas (Ester)

Ingredientes: Canónigos, gulas, gambas, sésamo y vinagre de Módena
Se saltean en una sartén las gambas hasta que tomen color, se añaden las gulas sólo unos minutos y se colocan sobre los canónigos. Aliñar con vinagre de Módena y sésamo, que da un toque interesante.