Ingredientes: 2 nécoras, 100 g de gambas, 100 g de mejillones, 200 g de nata líquida, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 1 guindilla, 200 ml salsa de tomate, 50 g aceite.
Trocear en la termomix las nécoras enteras, a velocidad 3 1/2
Añadir unos 700 g de agua y programar 5´en varoma y velocidad 3 y 1/2
Colar y reservar
Echar en el vaso la cebolla, la guindilla y los pimientos. Trocear, añadir 50 g de aceite y programar 7´en varoma y en velocidad 1.
Añaidr el fumet reservado, las gambas, los mejillones y el tomate. Programar 20´varoma, velocidad 1.
Triturar todo en velocidad 9
Incorporar la nata y mezclar suavemente.
Trocear en la termomix las nécoras enteras, a velocidad 3 1/2
Añadir unos 700 g de agua y programar 5´en varoma y velocidad 3 y 1/2
Colar y reservar
Echar en el vaso la cebolla, la guindilla y los pimientos. Trocear, añadir 50 g de aceite y programar 7´en varoma y en velocidad 1.
Añaidr el fumet reservado, las gambas, los mejillones y el tomate. Programar 20´varoma, velocidad 1.
Triturar todo en velocidad 9
Incorporar la nata y mezclar suavemente.
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