Pastel de salmón (Eva)

Ingredientes: palitos de cangrejo, salmón ahumado, salsa rosa, pan de molde sin corteza, huevo duro y alcaparras (opcional para el adorno)

Las cantidades dependen del molde. Se necesita más o menos la misma cantidad de salmón que de palitos de cangrejo.

Se cubre el molde con el salmón. Después se mezcla el resto del salmón con los palitos cortados en trocitos pequeños con la salsa rosa (se puede hacer mezclando mayonesa con ketchup, hasta conseguir el color y el sabor que se quiera). El salmón del fondo se cubre con un capa finita de salsa rosa, para que no se reseque. Se coloca la primera capa de pan de molde, que cubra toda la superficie, y encima una capa de la mezcla, otra capa de pan y otra de mezcla, y así hasta llenar el molde, terminando con una de pan para que no se deshaga, y una capa fina de salsa rosa para que no se reseque.

Dejar en la nevera; desmoldar cuando se vaya a servir y adornar con lo que se quiera: huevo duro picado, alcaparras, etc.